截至目前，我國 60 歲及以上老年人口已達 3.23 億人，如何解決高齡、獨居及行動不便老人的 " 做飯難 "、" 吃飯愁 "、" 行動不便 " 等問題，成為這些家庭日常生活中需面對的現實挑戰 。2026 年政府工作報告提出，深入實施積極應對人口老齡化國家戰略，擴大普惠養老服務供給，積極發展農村養老服務，實施中度以上失能老年人養老服務消費補貼項目。
京東旗下七鮮小廚在全國門店正式上線 " 長輩專區 "，以適老化餐飲服務響應養老事業號召。專區集中提供少油少鹽、口感軟糯的適老化菜品，一目了然，方便挑選。針對部分老人不熟悉手機操作的問題，平臺既提供便捷的線上支付，還支持子女遠程代老人下單、實時觀看后廚直播，讓科技更具溫度。
作為北京市首家正式備案的線上專供養老助餐點，七鮮小廚創新打造 " 線上點餐—線下配送—金融支付 " 全鏈條服務，構建 "15 分鐘養老助餐服務圈 "，為破解養老助餐 " 最后一公里 " 難題提供了創新樣本。
圖說：七鮮小廚全國所有門店上線 " 長輩專區 "
在食材選擇上，七鮮小廚從源頭嚴把質量關，主動公開核心供應商清單，全部選用行業頭部品牌：食用油采用福臨門非轉基因大豆油，大米選用十月稻田東北一級大米，肉禽蛋奶鎖定正大集團等知名企業，從源頭保障菜品安全。所有蔬菜均為優質凈菜，每日冷鏈配送到店，主打新鮮現炒，讓老人吃到真正的 " 鍋氣 "。同時，七鮮小廚開放 24 小時后廚直播，老人及其子女可通過京東外賣 App 實時觀看現炒過程，真正做到 " 看得見的熱氣，嘗得到的放心 "。
對于高齡老人而言，即便有了現成飯菜，" 送餐上門 " 仍是難以逾越的障礙。七鮮小廚的餐食由京東外賣全職騎手配送，保障及時穩妥送達。為解決飯菜保溫難題，京東外賣為全職騎手配備加熱餐箱，配送 20 分鐘之內仍可保持 70 攝氏度，60 分鐘以上超遠距離配送也能保持 55 攝氏度以上，確保老人能吃上熱乎飯。
一餐熱飯，既是民生 " 關鍵小事 "，也是關乎億萬家庭的 " 頭等大事 "。七鮮小廚通過 " 線上點餐—透明廚房—專業配送 " 的全鏈條服務，探索出一條 " 政府引導 + 市場參與 + 數字化賦能 " 的養老助餐可持續發展新路徑，讓 " 老有所養 " 真正落到實處。
